源来軒@三原市

兎に角、出ずっぱりの毎日
予定をこなすだけで何が何やら・・・

お昼が三原でラーメンでもと
IMG_8814.jpg
イニシエ系の源来軒さんです
IMG_8825.jpg
その筋(何の筋?)には有名なお店

入れ替わり立ち代わり人が
IMG_8817.jpg
体が野菜を欲しててモヤシラーメンを

寡黙な御店主が”時間掛かるよ”と。

15分ぐらいして
IMG_8827.jpg
旦那の中華丼

5分ほどして
IMG_8831.jpg
モヤシラーメン
IMG_8838.jpg
普通のボリューム

一口
IMG_8846.jpg
魚介類を感じない脂の浮いた醤油鶏ガラ風味
IMG_8854.jpg
麺は中加水細平打ち麺
尾道ですね
IMG_8848.jpg
餡自体は多くなく
IMG_8868.jpg
モヤシがそんなに多くないので
サッと完食

普通にラーメンにした方がよかったか・・・

ご馳走様でした。

まるしげ@新見市

山陰からの帰り

旦那行きつけのお店へ
当然イニシエ

あさのあつこさんのバッテリーの舞台
新見市
IMG_8722.jpg
変わった建物
IMG_8724.jpg
まるしげさんです
IMG_8680.jpg
カウンター何席かと座席が2卓
IMG_8683.jpg
こういう時は中を頼みたくなるのは日本人特有か

10分ほどして
IMG_8687.jpg
配膳された瞬間イケテルなと
IMG_8693.jpg
一口
IMG_8696.jpg
動物系薄めで昆布とカツオと野菜

柔らかく滋味深く、普段着とはこういう事
IMG_8703.jpg
麺は細目の高加水縮れ
IMG_8704.jpg
メンマも手作り
IMG_8714.jpg
チャーシューも淡く
IMG_8716.jpg
何も考えずに来てボヤーと
ラーメンを食べるには最高
(これは褒め文句)

味だの何だのという年齢ではなく
ラーメンを楽しめれば、いいなアと
思いながら

ご馳走様でした。

蓬莱@鳥取県日野郡

旦那と山陰へ

春の息吹が聞こえる瞬間
(仕事せんかい!!)
雨の中米子を目指します。

途中お腹が減ったので
IMG_8579.jpg
旦那が前から気になっていたお店

蓬莱さんです
IMG_8582.jpg
ご家族経営みたい
IMG_8585.jpg
建て増しいているようで
店内は家みたい
IMG_8597.jpg
イニシエだぁ
IMG_8590.jpg
IMG_8593.jpg
少し強気の価格設定
IMG_8594.jpg
店内はお昼時と言う事もあり満員

醤油ラーメンとマイブームの
半チャーハン

10分ほどして
IMG_8602.jpg
個性のあるラーメン
IMG_8605.jpg
チャーハンも結構ありますよ。

一口
IMG_8611.jpg
豆板醤が効いた鶏ガラ、野菜出汁
IMG_8644.jpg
オリジナリティがあって
これはこれであり
IMG_8617.jpg
ムフフ、シットリ系だ
IMG_8622.jpg
油濃くなくてバクバクと
IMG_8626.jpg
チャーシューは昔風
IMG_8613.jpg
麺は食堂系の中加水中太麺
IMG_8631.jpg
かなり入ってます
IMG_8649.jpg
スープがアツアツなんで
中々食べれない
IMG_8661.jpg
チャーハンをスープにひたすのもまたよし

お腹パンパンでフィニッシュ
やっぱジャイニーズがイイ

ご馳走様でした。

とん楽@米子市

翌早朝、何故か広島から松江に強制連行

その日に大阪に帰れるのか?旦那よ~~

お仕事終わらしお昼
旦那行きつけのお店

米子市の中海沿い
IMG_z8452.jpg
出たデ(笑)

とん楽さんです
IMG_z8387.jpg
昼はとうに回ってますがお客様は多く
IMG_z8391.jpg
IMG_z8389.jpg
メニューも年季が入ってて

普通に長浜ラーメンを頼んで5分ほど
IMG_z8400.jpg
これまた
IMG_z8402.jpg
山陰では見かけなかった豚骨

一口
IMG_z8410.jpg
アッサリ出汁ですが髄も出てて
IMG_z8419.jpg
思わずニンニクを入れちゃった

麺が
IMG_z8414.jpg
ヤワヤワで来て
このスープにピッタンコ

柔麺とスープとの相性は相関性がありますが
まさにこれ
IMG_z8408.jpg
チャーシューは沈めておいて
IMG_z8438.jpg
勢いで替え玉

またこれが柔で出てきて良い感じだぁ
IMG_z8441.jpg
辛子高菜を入れてフィニッシュ
IMG_z8445.jpg
食べた食べた

柔麺はハマルと物凄い力を発揮

ご馳走様でした。

ひよこ@広島

その夜、旦那と一杯引っ掛け
徘徊中の事
IMG_z8338.jpg
怪しげ・・・・退廃的
IMG_z8340.jpg
酔っぱらった勢いで入っちゃった

ひよこさんです
店内は獣臭がしますが私は無問題
IMG_8z342.jpg
製麺機まである
IMG_z8346.jpg
この価格ですか

これまた怪しげなご店主(笑)が手際よく
IMG_z8351.jpg
ネギ盛りにチャーシューがズドン
これで400円ですか

一口
IMG_z8360.jpg
軽くひねた感じがまた場末的な豚骨ラーメン
IMG_z8361.jpg
麺は中加水細ストレート麺
IMG_z8364.jpg
トッピングも結構あるのですが
IMG_z8370.jpg
麺とスープの組み合わせがイイので
ゴマだけ入れてみました
IMG_z8374.jpg
ネギが多いからか、スープが冷めるのが
早く感じましたが〆麺としてお腹一杯に

〆ラーメンは太るぞ(笑)

ご馳走様でした。

検索フォーム

プロフィール

ザツ

Author:ザツ
私個人の嗜好に基づく
主観的感覚であることを
予めご理解の上、お越し下さい。

FC2カウンター

最新記事