オールドスタイル

いや~~~~今年も、ほんま残暑厳しいですね~~~
自宅に帰ってお風呂に入ると、”フッワ~~~~~”と思わず
声が出ちゃいます。

その日は、いつもの四国シリーズの出張です。
まずは徳島県の池田市方面のお客様に、いつものIさんと営業です。

以前から、通るたびに気になっていたお店を通りかかる頃が
お昼時で思わず入店してました(笑)

西安(シーアン)さんです。
R0012182_convert_20120901085529.jpg
前から気になってはいたんですが、ブログやその他で全く見受けられなかった
お店ですので、少しドキドキしながら入りました。

お年をめされたご夫婦でやられてました。
店内はカウンターのみですが、掃除が行き届いており
綺麗です。

ご主人は少し足が悪いみたいで、焼き飯を担当されております。
中華そばは奥様みたいです。

お客様は途切れることなく、ボチボチといらっしゃいます。
実はここはかなり田舎なんですが・・・・
地域密着型ですね。

中華そばニンニク入りを頼みました。
奥様はお客様とおしゃべりしながら、作られます。
R0012184_convert_20120901085619.jpg
R0012186_convert_20120901085801.jpg
久しぶりに会いました。
オールドスタイルの徳島ラーメンです。

こんな田舎(失礼)で・・・・

スープを一口。

まず、醤油がガツンときます。
豚骨出汁がその後に来ます。

見た目より濃くはありません。
アッサリです。

特筆すべき内容はありませんが、なんか食べててほっとします。
R0012188_convert_20120901085844.jpg
麺は太縮れで、固めででてきます。
奥様がおしゃべりしながら作られても(笑)、この固さです。

ポクポクとした食感を楽しみながら、きっと昔の徳島市内はこういう
ラーメンが一般的だったんだろうな~~~と考えながら・・・・

ごちそうさまでした。
スポンサーサイト

トラックバック

コメント

コメントを残す

Secret


検索フォーム

プロフィール

ザツ

Author:ザツ
私個人の嗜好に基づく
主観的感覚であることを
予めご理解の上、お越し下さい。

FC2カウンター

最新記事