一条流がんこ 総本店⑤@新宿

東京来たらここしか
行ってません(キッパリ)

いよいよ悪魔

ワクワク
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ご店主のブログではその日のスープは
純生ヒロポン旨い、ウマイと

10人ほどの待ちで入店
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悪魔降臨(言い過ぎ)
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しかしこの具で800円とは・・・
いつも驚き

一口
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私は好きだなぁ

鶏と乾物と節と野菜と・・・
ごちゃ混ぜでもなく
今風でもなく

5度目にして知らぬうちに
このラーメンにハマった
自分に納得しました

スープの塩分がキリリと最後〆というか
掬いあげるように完結さすみたいな
スープの輪郭がはっきりと浮かび上がります
(要は次から次に食べたいことを言いたいらしい(笑))
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これをしょっぱいと私は感じず

100は余韻が残り
下品→悪魔になると段階的に
キリリと〆て

麺がスープを吸い上げて一緒に
口に入る感覚が麺だけではダメ
スープだけではダメとアピール
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麺も
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具も高次元
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お江戸はすんげぇ

次いつ来れるかな

ご馳走様でした。
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コメント

No title
ハマりすぎっすww

でも、一目で分かる強い魔性、それに有無を言わさぬ迫力。
惹かれますね、食べてみたいです。

これで800円ですか。
大阪のカドヤ食堂を基準にすると3,000円はしますね。
  • 2017-09-12│19:26 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメントありがとうございました。

そうなんですよ・・・
他のラーメン屋さんも行かないと
ブログとして成立しないのですが
東京に行くと自然と四谷に・・・

もうダメです(笑)
  • 2017-09-16│10:12 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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