龍虎軒@唐津市

年に一度の佐賀詣
一竜軒さんは定休日

唐津でもう一つ行きたかったお店へ
GWに来たけど振られたんだよなぁ

お城の近く
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龍虎軒さんです
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イニシエ店だと思うのですが
物凄く清潔
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初めてなんでデフォを

お母さんが手際よく作ってくれて
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豚骨のいい匂い
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私の好き系スープにホッコリ

一口
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雑味のない、外連味のない
ピュア豚骨

ゴリゴリ感ではなく、ス~と入るけど
豚骨の余韻が残る出汁感

これは素晴らしい
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麺も昔ながらと私が言っていいものか
どうかわかりませんが、中細ストレート
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麺との相性も抜群
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淡さの中に芯の通った豚骨髄が
口の周りに嫌味なく残って

中々ないんじゃないのかなぁ
このテイスト
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つい紅ショウガを入れてしまいました
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昔から存在は知ってましたが
もっと早く行けばよかった

これからはこっち方面にくれば
寄らせていただきます。

ご馳走様でした。
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