福来亭@燕市

もう一軒

杭州さんから車で10分かからず
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いい雰囲気
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福来亭さんです
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店内は混んでなく、地元中心みたい

何食べようか・・・
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色々あるのね
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これくらいがちょうどよさそう
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セルフで取って
玉ねぎ、合うんですよ

麺のゆで時間がかかるらしく15分ほど
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普通のお店なら一杯分あります
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出汁がこっちの方が濃そう

一口
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魚介が効いてて、豚骨もよく分かって
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新潟三条燕系らしい
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麺は同じ??
こちらの方が少し細いか
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出汁感がしっかりしている分
ラーメン自体の輪郭もよくわかります
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チャーシューは薄目
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玉ねぎにスープがシュンで来て
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段々と一体化するのが
またいいんです(意味不明)
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白山町店とありましたが
他にもあるのかなぁ

新潟は来る回数がもっと多ければ
色々と楽しめるのに・・・

仕事もしながらですが(笑)

ご馳走様でした。
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