平和軒②@品川区大崎

別の日
是非もう一度行きたかったお店

アカデミカルな街中の一角
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坂を上ると、そこは時間が止まった別空間
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平和軒さんです
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アパートの一階を改装されてるのですが
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この幟

人が何年もかけて減らしていったんですよ
すげぇ
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テーブル2席と小上りは前と一緒
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一店完結なのでガッツリ

10分ほどで
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一斉にお目見え
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豚ガラのみで取ったとしか思えない
シンプル醤油
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このネームがまたいい
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こういうシンプルスープの
良さを知っちゃうとね・・・・
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麺もオールドタイプ
アルデンテな麺上げ具合
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チャーシューメンにすれば良かった

私の中ではトップクラスのチャーシュー
酒のあてに最高だな(飲めないけど)
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一つ一つが丁寧
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ニラレバ定食

ずっと大阪から離れて出張中
野菜とらんと
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炒め具合が野菜がシャッキリ

ご飯にのっけて食べると
至福の世界
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ラーメン、レバニラ、ご飯、ラーメンスープ飲んで
レバニラ、ご飯の機械作業

黙々と食べて
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食べ終わると満腹感と安心感が押し寄せてきて

全く知らない土地でもホッと
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次来れるかなぁ

ご馳走様でした。
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