青島食堂 秋葉原②@千代田区神田佐久間

前回のインパクトが残ってて再訪

秋葉原
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一度お店を閉められて
再度開店
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何かを変えたのか・・・・
青島ラーメンさんです
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値段も少し上がって

噂ではチャーシュー増しがイイらしく
それをポチリ
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満席でしたが先に券を見せますので
着丼は早かったです。
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チャーシュー麺、チャーシュー増し
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スープの温度が下がるのが気がかり

一口
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この前のガツンとした脳内インパクトがありません。

節系と鶏のグッと来る感覚が気薄
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青島さん独特の生姜テイストもイマイチ

今日はそういう日だったのかも
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麺は良い感じ
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確かにチャーシュー増しにすると
スープにコクが増します
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少しバランスが崩れるような気もしますが・・・
これは各人の所感

お腹一杯頂きました。
本店をたべてみたいです。

ご馳走様でした。
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