まるぞのラーメン@鳥栖市

翌朝、物凄い雨・・・

家族をアウトレットにぶち込んで(笑)
食べ歩きをしようと目論んでましたが
なんとなんと一緒に行くと・・・君たちイカレテルヨ(笑)

1件目、鳥栖
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いきなり
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これからもずっと営業して欲しい
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店に入ると昭和
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ラーメンの値段が普段着の食べ物であることを
物語ってます
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ラーメンを頼むとお年を召されたお父さんが
素晴らしいザル捌きを
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一々、物言いをつけるまでもなく
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一言いただきますと
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出汁感豊かで、軽く塩ダレと課長さんが顔を出し
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器を持ちあげ、ズズッと啜ると
アッサリですが、キチンと仕事されてるスープ
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麺もお約束の中加水ストレートを柔麺で
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私風情が使う言葉ではありませんが
麺が泳いでいる感じ
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オールドタイプ
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潮の薫りのする海苔を食べ
淡くて出汁感豊かなスープには合います
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普段着のラーメン

こういうラーメンが市井に普通にあることは
その街の誇り(言い過ぎ?)だと思います。

羨ましい
ご馳走様でした。
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