光楽亭@大田区大森

東京の方のブログを拝見してて
思わず唸ったお店

行てぇ~~~

大森の駅を降りてテクテク
迷った先に
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これかなぁ
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想像よりキテマス
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光楽亭さんです
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小上がりを改造した??
カウンター6席の小さなお店
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こういうのん嬉しい
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お年を召されたお母さん一人のハンドリング
注文を待ち構えてます(笑)

決めてました
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ラー油だけ頂けるので
後はSelf
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”シューシュー”という掛け声の元
鍋を振られます

一つ一つの動作を確認しながら

餃子の焼きも手抜きなし

まずは
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すんげぇ盛り
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モヤシそば

餡タイプではなく
正統派炒め→煮込みタイプ

一口
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オールド

アッサリ鶏がらと昆布や節が薄っすら
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麺のボリュームは嬉しいくらい

ワシワシという表現がぴったし
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良い感じの焼き
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野菜餡が中心でニンニクが薫って
これイイ

皮はモッチリで宇都宮タイプ
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大汗を掻きながら格闘開始
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ボリュームの割にアッサリテイスト
スッと入っていきフィニッシュ

良いなぁ、こんなお店
食後少しぼんやりしておいとま

また来ますお母さん。
当然その後の絞られ仕事は眠狂四郎(笑)

ご馳走様でした。
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コメント

No title
ああ、素晴らしいですね。

仕事で疲れ倒した日に、こういう店でワシワシ食べて、
すぐ寝たいですw
  • 2017-02-19│08:20 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

お江戸はイニシエも弩級です。

多分物凄い数のお店があるかと・・・
  • 2017-02-19│19:29 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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