ラーメンショップ@今治市

翌日、お昼

ラーメンショップ(ラーショ)って近畿の人には
馴染みないですが関東圏、中四国では
ごくごく普通に国道沿いにあって
トラックの運転手さんが良く食べられてます。

旦那お任せで、今治へ
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田園地帯にポツンとあるんですが
いつ行っても満員御礼みたい
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確かにひっきりなし
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シンプルメニュー構成
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椿グループ調味料
ラーショの印です
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これは必需品

見てたら、ご店主の麺捌きが素晴らしい

奥様との呼吸もピッタリで
これだけ流行るのも頷けます。

5分ほどで湯気モウモウの
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ネギラーメン中盛り
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かなりの量

一口
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凄く出汁感があるわけではなく
課長さんお助けで過不足なく
ラーショらしいなぁと思わせるテイスト
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かといってショッパクもなく
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お約束です
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麺は中加水中太ストレート
茹ではチョッピリ柔目

けど、スープとの相性は
これくらいがイイかと思います。
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赤く色づいてピリ辛でアツアツのスープを
フゥフゥ言いながら食べます
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オールドでんなぁ
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色んなテイストをゴチャゴチャ混ぜて
複層化された昨今のラーメンには
ない良さがあります。

お腹一杯

ご馳走様でした。
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コメント

No title
あ、この看板、出張なんかで地方に行くとたしかに見かけますね。

あらびき唐辛子、いいですね。
  • 2017-02-12│08:33 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメントありがとうございました。

そうなんですよ、近畿地区にも
できればいいのにと思える
コンビニ的な手軽なラーメンです。
  • 2017-02-12│10:13 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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