のむら②@秋葉原

暗黒系が食べたくなって再訪
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のむらさんです

横のお店はご存知の方も多い豚カツ有名店
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ご店主お一人のハンドリングで
昼に向けて種物を揚げてました。
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何食べようか決めてなかったのですが
なんとなくこれになって
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かけそば+イカ天
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イカがデカイ
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段々
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茹で麺が汁を吸って黒くなっていきます

一口
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醤油臭くなく、ダダッ辛くなく
東京って感じの出汁感

私は好きですが
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このイカは3つの短冊を繋げて揚げていたんですね
私一つのパーツから出来てるものと思ってました。

最後は一味を掛けてフィニッシュ

やっぱ東京路麺はいいなぁ

ご馳走様でした。
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