第七ギョウザの店@金沢

2015年夏キャンプの帰りに来て
3時間待ちをくらい、リベンジを2016年冬に
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開店前ですが早くも行列
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御殿も立ちますよね(笑)

大阪では馴染みがありませんが
ホワイト餃子のフランチャイズ
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御殿奥の工場で
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5番目で入れたのですが
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なだれ込んできてアッと言う間に満席
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ラインナップもホワイトと普通よ両方

私はホワイト餃子定食を頼みましたが
地元の方はホワイトと普通の餃子を10個づつとか
頼まれてて、量的に大したことないかと思ってました。
(違うかったのよ、それが・・・・)

焼くのを見てると、焼くというより揚げる感覚で
大きなフライパンに油をかなり入れて焼いてます。
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タレを作り20分ほど待って
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”かたまり”が10個来ました。
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かなりデカイ
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ミニアンパンより少し小さいくらい
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揚げられてますがカリカリでもなく
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餡は肉が主体でニンニクが結構効いてて
小型のニンニクテイストの豚まんって感じ

皮の部分は、ピザをフンワリとしたような食感で
モッチリを餡を包み込んでいます。
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後から御飯も来て
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オンザライスで。

さすがに、お腹一杯
次のお仕事に向かいましょう。

ご馳走様でした。
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コメント

No title
こりゃ、大きいですねw

金沢って8番ラーメンとかいう店もあったと思うんですけど、
店名に数字が好きなんですかね・・・。
  • 2016-12-31│23:15 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん

コメントありがとうございました。

多分ですが第七はフランチャイズ7番目
という意味かもです。

8番はどうなんでしょうね・・・
  • 2017-01-03│11:02 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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