亀嵩そば③@奥出雲町

前回は夏に来て、クソ暑い中
冷やしを食べたんですけど

今回は寒いですが(笑)
冷やしを食べに
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露出度が高く知名度も高いお店

平日しか知らないので何とも言えませんが
観光客より、地元民のほうが圧倒的に多いかと。
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新蕎麦
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混んでいたのですが偶々
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これの横の席が空いていて
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冷やしの(大)なら・・・・

10分以上待って
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月見そば(大)
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濃厚なつけ汁を掛けていただきます

一口
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蕎麦の事はよく分かりません。
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が、田舎そばたる殻付きで引いた
風味ぐらいは分かります。

蕎麦と言うのは冷にすると
これだけ濃厚な風味を醸すのですね。
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汁が濃厚なんで負けるかと思いきや
そうでもなく、ドンと受け止めます。
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(大)なんでガンガン食べ進みます
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そばって飽きないんですね。
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一味を掛けて確変
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蕎麦だけの風味を愉しむのであれば
断然、冷でしょうが、私的には釜揚げの
シャクンとした食感も捨てがたい。

次は釜揚げ決定。

しかし、私がリピしたいお店って
大阪から遠いのよねぇ・・・

ご馳走様でした。
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コメント

No title
絶対行けないが、行きたい店w

いいですね、この雰囲気含め。
この駅の構えで、美味いそばをザブザブ食べる。

大阪で出来ん贅沢です。
  • 2016-10-16│15:26 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメントありがとうございました。
返信が遅くなりすいませんでした。

”贅沢”というのはだた金を掛けるだけ
じゃないことが、よくわかります。
(それぞれの価値観ですが・・・)

こんなお店大阪にあったら・・・・
  • 2016-11-13│18:43 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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