松江の夜・・・

その日は、島根県でお仕事です。
ムシムシする中、ザッ~~~~~と仕事を終わらして
念願のお店に突入です。

太田和彦さんの一文。
”水の都で水を見ながら飲む”

ー抜粋ー

カウンターの窓下は大橋川だ。川といっても
中海と宍道湖をつなぐ水道で幅100メートル
ほど一杯に満々と水がある。
水を眺めながら酒を飲むという私の理想が
ここでかなえられた・・・・・・・・
明るいうちから川など眺めながら一杯やっていると
旅の気分がいっそう高まる・・・・・

R0011707_convert_20120711172401.jpg
はい・・・・

おでん庄助さんです。
R0011702_convert_20120711172053.jpg
R0011701_convert_20120711172002.jpg
振り向けば、おでんを配しやすいようにカウンターが
あります。
2階は座敷です。

ザツの後から、続々とお客様がいらっしゃいます。
ほとんど地元の方ですね。

飲み屋街から少し離れてますので。
R0011705_convert_20120711172228.jpg
R0011706_convert_20120711172312.jpg
まずは、いつもの
R0011704_convert_20120711172141.jpg
チュウハイ。

Iさんはいきなりおきて破りの
おでん攻撃!!
R0011709_convert_20120711172452.jpg
ホ~~~~ン。

関西のおでんとは違いますね。
スジと大根です。

ザツはお刺身。
R0011712_convert_20120711172635.jpg
R0011714_convert_20120711172725.jpg
〆サバとアゴ(トビウオ)のお刺身です。

〆はほどほどの〆方で普通です。
アゴは淡白でお酒に凄く合います・・・・

はい。お酒です。
R0011716_convert_20120711172818.jpg
酒処島根です。

これは隠岐誉のコップ酒です。

やっぱ、お刺身はさけですね~~~~~。

続いてIさんの無料券で
R0011710_convert_20120711172547.jpg
ポテサラとハルサメサラダ。

なんじゃこりゃ~~~このポテサラ。
すごいぞ。

玉子テイストでポテトがまっ~~~~~たり。
マヨ少なめでデリシャス!!

さんざん飲んで、ザツもおでんに・・・

太田さんはキスのツミレがおいしいとありましたが
どうしてもこれが食べたくて・・・・・
R0011718_convert_20120711172910.jpg
ロールキャベツとスジです。

まずはスープから。
スープはあっさりではなく、どちらかと言えば
コッテリタイプ。しかしすっきり。

動物系のコクもありまして、これでお酒が飲めます。

そして、このロールキャベツ。
やりますよ!!

中はベーコンを主とした餡で、コクありタイプです。
この餡がおでんに合います。
(普通のコンソメ味にはどうでしょうか・・・)

ごちそうさまでした。

PS
そして、太田和彦さんの最後の一文・・・・
”松江を訪ねたら、昭和23年開店の
古いバー「山小舎」にもぜひどうぞと・・・・     <続く>
スポンサーサイト

トラックバック

コメント

このカウンターで杯を傾ければ
それだけでいい気分でしょうね
  • 2012-07-12│16:18 |
  • 八兵衛 URL│
  • [edit]
Re: タイトルなし
八兵衛様

コメントありがとうございました。

ここはいいとこですよ~~。
  • 2012-07-12│19:40 |
  • ザツとガーヤン URL│
  • [edit]

コメントを残す

Secret


検索フォーム

プロフィール

ザツ

Author:ザツ
私個人の嗜好に基づく
主観的感覚であることを
予めご理解の上、お越し下さい。

FC2カウンター

最新記事