はるな@文京区本郷

東京  

仕事後、食べ歩きTime

赤門 大学の近く
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路麺店っぽくない構え

はるなさんです
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店内も
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調理場も落ち着いてて
清潔感満載
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どう見ても価格は路麺店

この時点で早く来るんだったと

注文し5分掛からず
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鶏なんばん
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面構えもその辺のお蕎麦屋さんより良さげ

一口
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澄んだカツオ出汁
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昆布も淡く効いてて
全体的に優しく円やか
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盛り付けも綺麗で鶏肉多く
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麺も蕎麦粉の配合比率多いように感じる
白系の細麺
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茹でた後、一度水で〆てくれるので
食感はシャキンとしてて
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鶏の脂も出てきてコックリ
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肉もかなり入ってました。

路麺店ではないような錯覚に

一軒目からハッピー

もう一軒行っちゃいますか

ご馳走様でした。
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コメント

No title
ああ、これはたまらんですね。

何気なく、自然と、この水準の鶏なんばん。

心もほっこり。
日々こういうランチが食べられる環境が欲しいです。
  • 2016-08-03│20:28 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメントありがとうございました。

路麺にして路麺に非ずレベルのそばに
ビックリでした。

お江戸は凄いです。
  • 2016-08-07│13:23 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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