赤井食堂@米子市

2015年9月終わり
岡山から島根へ

Journey Man

仕事を片付け、食べ歩きをちょこっと

米子
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こじんまり
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赤井食堂さんです

アイドリングタイムで私一人
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タイムスリップ
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お年を召されたお母さんお一人
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渋い値段表
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この時点で牛脂の匂いが
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プンプン

米子チャンポンがあるらしくそれを

10分ほどで
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完全想定外
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餡掛けでスープはなく
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鳥取系牛脂と牛骨の臭い
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具沢山
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多加水中細縮れ麺で餡と絡めて

というより、混ぜているという方がイイかも
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牛骨スープを片栗で固めているので
元スープも想像出来ます。

鳥取スタンダードの牛骨

牛脂強めに感じますが
アッサリで元だれも少な目
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一気に完食

チャンポンといっても世の中色々ありそうです。

ちょっとビックリしたチャンポンでした。

もう一軒行きますか

ご馳走様でした。
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コメント

No title
へえ、こんなチャンポンもあるんですね!

休日昼にビールとチャンポン。
なんてしゃれ込みたいです。
  • 2016-05-21│09:24 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

ビールとかぁ、そりゃぁ合うでしょうね。昼下がりのイニシエは何とも言えない雰囲気のお店が多いです。
  • 2016-05-21│17:22 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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