ほりけ@岡山市

旦那と岡山
どこ行くんやろ?

住宅街に入って


出たデ(笑)
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なんでこんな店ばかり知ってんねん?
と突っ込みたくなる店構え
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ほりけさんです
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ものの見事にハマってるとしか
言いようのないお年を召された方ばかり
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私のような若輩者が
浮いてしまします。
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これまたお年を召された
お母さんお一人のハンドリング

お腹減ってたので大盛を頼んで

7,8分喋っていると
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岡山オールドスタイル

豚骨醤油のワイルド系匂いが

一口
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少し雑味のあるワイルド豚骨
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このワイルドテイスト
ハマルと堪らないんですが
大阪ではどうでしょうね。

元ダレは旦那曰く
チャーシューの煮汁らしい
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ってことは、チャーシュー
当然素晴らしかったです
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この麺

中加水中太麺ですが
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時間を追うごとに
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徐々に
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スープを吸い上げて
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段々色が
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濃くなって行きます。

いいねぇ

スープとのマッチングって
簡単に使ってしまう言葉
なんですが、奥深く。

ご馳走様でした。
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コメント

No title
この変化、いいですね。
もちろん味は分かりませんが、楽しさが伝わってきます。

しかし、店といい、お客さんといい、映画のようでw
  • 2016-05-21│09:23 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

食べ歩きは自分が”こんなん食べたい”
に従うのが吉だと思ってまして、
こういう媒体に出ないお店に行くと
食べに来て良かったと思う事
しきりです。
  • 2016-05-21│17:20 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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