金田屋 さくら亭@西宮市

1日だけの休暇は家族サービス
あてもなく神戸方面に

豚骨ラーメンを食べさせろと
難題を頂き、店探し

一回行った事のある
お店にお連れ致しました。
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金田屋さくら亭さんです。

昔、大阪のガイドブック等でも
かなり紹介されていました
福岡 行橋 金田屋の支店です。
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結構な人の入り
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従業員の方は沢山
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価格帯は高め

10分ほどで
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黒豚ラーメン
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盛り付けイイ顔

一口
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サラリとしてます。

丁寧に濾されているのですね。
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ただ、出汁に奥行きを
あまり感じられません。

もっと重厚感があってもいいような・・・・

麺は
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加水率低めの中細ストレート麺
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スープと一体感があまり感じられない・・・

ウ~ン・・・
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ニンニク入れて
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前回インプレッションはよく覚えてないのですが
今回、私の口には合いませんでした。

豚骨スープは日々刻々と変わるので
難しいんでしょうね。

ご馳走様でした。
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コメント

No title
近くに住んでいて、ちょこちょこ行っていた人が
「変わった、薄っぺらくなった」と評してました。

大人の事情で何かあったのかもしれませんね・・・。
  • 2015-11-23│14:06 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

そうだったんですか・・・
世の中色々ありますもんねぇ。
  • 2015-11-23│16:32 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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