悟空@米子

ええ天気です

2軒目は大山方向、国道沿い
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来てます
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悟空さんです
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ガラス張りにし採光を取った
気持ち良い店内
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畑を見れるカウンターに
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メニューは色々ありますがデフォに

珍しいネーミングです
がらしょうゆって
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5分ほどで
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ほう、透明感があってワクワク。

一口
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某ログ口コミでは鶏ガラオンリーとありますが
私には鶏ガラと豚の背ガラに感じます。

ご店主に聞いたわけではないので
分かりませんが・・・
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鶏の後に豚脂の出汁感が来ます。
(あくまで私見と言うことで)

ただ、少し後味に雑味を感じますが
このワイルドさもテイストかも。

元ダレは薄口醤油?で弱め
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麺は中加水縮れ
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チャーシューは作り込まれた一枚がドカン
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メンマも良い感じ

スープ主導で他を引っ張ってくラーメン

牛骨主導の鳥取で
珍しいタイプ

定点観測してみたいお店ですが
なにせ遠い(笑)

機会があればね・・・・

ご馳走様でした。
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コメント

No title
畑見ながらのラーメン、いいっすね~。

シンプルかつ力強いルックスに惹かれます。
一通り制覇した店ですね。
  • 2015-10-17│16:27 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

普段から自然を見ていると
癒されるので、畑なんか見ながらだと
いやはや何とも・・・・
  • 2015-10-17│17:20 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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