天心@米子

この頃、毎日どこかに出張

今日は松江
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放射冷却で素晴らしい景色が見れて

仕事終了後、前回に続き
米子イニシエ巡り
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行列店らしくお昼を外したのですが
待ちが出てて
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素晴らしい

天心さんです
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女性4人のハンドリング

店内は老若男女
入れ替わり立ち代わり満員
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普通の価格設定
これが良いんです。

麺揚げと野菜炒めは
別々の女性が分担

9杯まとめて麺揚げ

さぁ
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味噌野菜ラーメン
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良い感じそう

一口
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鶏がらメインと野菜エキス
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味噌は赤味噌メインでアッサリ

ですが適度にラードでコッテリ

心配していた麺
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加水率高めの伸びにくい麺
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丁度いい感じ

野菜は炒めたというより
煮込んだ感じかなぁ
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シャッキリ感を残し食べ応えがあります。

バランスがいいので
どんどん食べ進みます。

立地条件も良くなく
特筆すべきものもないんですが
通いたいと思わせる、このなんちゃなさ

行列店になるわ。

さてもう一軒行きますか。
ご馳走様でした。
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コメント

No title
9杯も一気にやって問題なしは、
なかなかの麺使いですね~。

赤味噌、いいですね。
もやしと相性よさそうです。
  • 2015-10-17│16:25 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

ラーメン屋さんに行って一番
怖く感じるのが、一気に沢山作られる時です。

この時はヒヤヒヤしました(笑)が
野菜との相性も良く、はやる理由がよく
分かりました。
  • 2015-10-17│17:19 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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