餃子センター@広島

旦那と広島

中々、行けなかった
お店がありまして・・・・

やっとですね。

しかしまた・・・・
IMG_8421.jpg
私にどうしろと(笑)

ピンク関係は無理です。
IMG_8425.jpg
餃子センターさんです
IMG_8435.jpg
店内はカウンターのみ

本日は定休日らしいですが
予約が入っていて臨時開店
IMG_8429.jpg
家族経営で当たりのよいご主人と奥様

流川で長年やってるだけの
事はあります。
IMG_8433.jpg
大衆中華

神戸の大陸さんといい
松江の虎楼さんといい
ジャイニーズはあちこちに
素晴らしいお店があります。

焼き餃子を頼むと
IMG_8438.jpg
まず、ネギ
IMG_8441.jpg
タレを作って

中華鍋を熱し、油を多めに入れ
餃子を円形に入れ揚げる感じ

こうやって作るのかぁ
IMG_8445.jpg
2人前

早速
IMG_8442.jpg
ネギまみれで頬張ります。
IMG_8454.jpg
中はアッサリ餡

野菜と肉が半分づつ

揚げ餃子っぽい

神戸や宇都宮とは少し毛色が違います。
IMG_8460.jpg
お喋り上手なお父さんが
鍋をフリフリ焼き飯
IMG_8466.jpg
パラリと

醤油を最後に入れ鍋肌で焦がさず
染み込ます感じ

醤油焼き飯かなぁ

私的にアリ。
IMG_8471.jpg
チャンポン

ホワイトバランスが良くなく
すいません。
IMG_8475.jpg
最近チャンポンにハマっているのですが
ここは餡かけ風ではなく、煮込み風
IMG_8482.jpg
野菜モリモリ
IMG_8491.jpg
スープは塩味

中華屋のチャンポン
IMG_8499.jpg
麺は予想に反し低加水中細麺

食べてないけどラーメンも
同じなのかも
IMG_8494.jpg
出張が重なると野菜不足になりがち
IMG_8502.jpg
ありがたいメニュー
IMG_8512.jpg
最後は特製ラー油を入れ
確変フィニッシュ

Iの旦那が結構飲んでましたが
一人3000円くらい。

一品メニューをハーフで頼み
つまむのが良いのかも。

炒めも安定してて
良いお店ですね。

ご馳走様でした。
スポンサーサイト

トラックバック

コメント

No title
こういうスタイルの餃子って、
初めて知りました。

流川、紙屋町、地名がいいですね~。
  • 2015-09-12│13:58 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

私も初めてのタイプの餃子でした。
餃子と言っても色んな餃子があるんですね。
  • 2015-09-13│07:37 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

コメントを残す

Secret


検索フォーム

プロフィール

ザツ

Author:ザツ
私個人の嗜好に基づく
主観的感覚であることを
予めご理解の上、お越し下さい。

FC2カウンター

最新記事