松村食堂@善通寺

今日はGW最終日

今年、家事だけ必修(笑)で
その他はノンビリさせて頂きました。

本も10冊くらい読めて

やっぱ、仕事の事なんて
完全に忘れる日も必要。

久しぶりに
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作ってみたら
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色んな節の配分と、鶏の具合が分かってきたのと
元ダレの調合が、段々カタにハマってきました。

勉強してみるものです。

後の課題は豚骨
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ただ、麺が合わなくて
別の麺を探さないとダメみたい
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良い感じ
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新い具、メンマを購入したのですが
1kg買ったら10Kgも送って来やがって(笑)

これにはビックリで、丁重に送り返しました。






Iの旦那と、四国巡業

仕事はやるも、やらんも自分次第
しかし固執し、視野が狭くなるのも
ダメ。

バランスが大事

まぁ、どうでもいいや
お昼、お昼(笑)

四国は基本ノープランなんで
行き当たりバッタリ

途中
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イイ感じだ・・・・
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これなんだよね、なんちゃないって
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松村食堂さんです
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地元の方ばかり

目立たず端っこに
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笑顔の素敵な女性
お二人のハンドリング

5分ほどで
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美人でもなく、可愛いでもなく

見飽きない顔
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良いなぁ

一口
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サラリとイリコが薫って

後から鶏がらとタマネギの甘さ
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元ダレも白醤油を使ってて
ウドン出汁が、連想されますが

少し違うか・・・・


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低加水ストレート細麺
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ザクザク食べて

チャーシューはハム
普段着でしょ

笑顔に見送られ

ご馳走様でした。
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コメント

No title
普段着のええ感じの子ですね。

ザツさん作の一杯、えらい美人やないですか。
着実に腕を上げられてますね!
  • 2015-05-07│11:55 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

暖かいお言葉、有難うございました。

自作のはこれだけ食べ歩いて、自分で作ると
色々とメカニズムが分かってきて、今後食べに行っても
作られる方の、ご苦労が少し分かるようになっただけで
(逆に手抜きもわかるように・・・・)
自己満足の域を全く脱してません(笑)

お恥ずかしい限りです。
  • 2015-05-09│08:17 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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