三洋軒支店@糟屋

2件目

ウロウロ

そのうちに

段々道が細くなり
生活道路に

そこにポツンと
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宿題店

三洋軒支店さんです

三洋軒は全店制覇を
目指し進行中
(いつになるやら)

中は
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渋い

ご店主が常連さんと
お話されているので
邪魔しないように、端っこへ
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麺だけの潔いメニュー群
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作りたて

ラーメンを頼んでしばし
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ほぉ

また違う顔が出てきました。

三洋軒、趣き深し
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三洋軒系コックリが多いのかと思いきや

淡いタイプ

一口
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獣臭の残ったワイルドスープ
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口奥に豚骨の出汁が感じれて

九州では普通テイスト

けど、関西人なら食べ手を
選ぶかも知れないです。
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麺は低加水細麺

最初パキポキで
徐々に緩んで。

一口に豚骨と言っても店それぞれ
食べ手の感じ方それぞれ。

たべれば、食べる程
奥ゆかしさに気付ていくのかもしれません。

私も干乾びちゃったねぇ(笑)

ご馳走様でした。
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コメント

No title
これはまた趣きある店内ですね~。

こっくり見た目で、意外に淡口。
派手な感じだけど、心根のええ美人って感じがいいですw
  • 2015-03-07│14:45 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメントありがとうございました。
返信が遅くなりスイマセンでした。

いらないものを加えず、いらない製法をせず
ストレートにラーメンを作ったらこういうラーメン
になるんでしょうね。

ワイルドスープは関西人には匂いがあるので
とっつきにくいかもしれませんが、慣れると
ハマルこと請け合いです。
  • 2015-03-21│06:03 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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