虎龍@観音寺

やっとこさ更新できました。

多分、年末までこんな調子ですので
ノンビリと見に来て頂ければ幸いです。

ゲリラ更新して行きます。




昨日のお昼のリベンジ

今日は良いもの食べようと

香川まで戻って
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久しぶり
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虎龍さんです

昼をかなり回っての入店ですが
ボツボツと来ますね
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一点買い
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うどんも良さげ
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中華そば(中)にメンマ、チャーシュー増しの
豪華トッピング(それだけ昨日の中華にやられてて)

5分程して
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やりすぎたか
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破壊力ありすぎの顔

一口
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ウドン出汁にラーメンスープをブレンド

煮干しのスメがベース

日本の彼方此方にあるウドン出汁テイストの
ラーメン出汁は、ブレイクできるポテンシャルを
持っていらっしゃる

日本人にウドン出汁は馴染みやすく
リピートしやすいテイスト

麺は
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自家製麺らしくビラビラ麺

多加水でしょうか、モッチリ食感

チャーシュー
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こんなのが5枚

味付けは殆どしてないのですが、
スープにあってます。

メンマはこれでもか
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と10本ほど

満足、満足

ご馳走様でした。
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コメント

No title
メンマの迫力が凄いですねw

日本人は、鰹や昆布がやっぱり合うんでしょうね。

どこかで濃く濃くなるラーメンに飽き、
こっちに帰るような気もするんですが。

ラーメンフリークの方々と嗜好が違うのかな・・・。
  • 2014-11-01│10:10 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

私もま~くん様と似通った価値観なので
よく分からないのですが、いつかは原点回帰
してくるんですかねぇ。

温故知新が上手く機能すればいいのですが、知新が
大阪は特に先行しているようにも感じますね。
  • 2014-11-02│09:13 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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