彩龍④@岩国

山口出張

久しぶりに
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彩龍さんです

ホント、何もない所なのですが
昼前にも関わらず満員御礼

地元密着型ですね。
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殆どの方が、炒飯とのコンビメニューを
頼まれてます。

厨房は御主人の他に
女性が三人入ってますが大忙しの様相

それでも五分ほどで
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変わってなさそうですね。

一口
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アレレ

エグミが少し感じられます。

出し感もいつもより弱いかも

スープは本当に生き物ですね
ここでこんなの感じたのは初めてです。

麺は
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何時もの茹で具合

チャーシューも
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良い塩梅

スープってコントロールするのが
難しいんですね。
最近、考えさせられる場面が多いです。

また近々来てみます。

ご馳走様でした。
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コメント

No title
あら、ちょっと不運でしたね・・・。

近い場所なら、まあ来週にでも、
ですが遠いとなかなかですよね。

それにしても、惹き付けられる面構えです。
  • 2014-11-01│10:00 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

そうなんですよ、コッサリ系で浜田の八百山さん
と並んで九州以外で美味しいラーメンが
食べれるお店だけに残念でした。

惹きつけられますよね。私もです(笑)
  • 2014-11-02│09:01 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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