くら田@新潟

カトウさんから歩いて20秒程
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くら田さんです
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朝から、人が入れ替わり立ち代わり

朝ラー文化羨ましい

店内は男性と女性の二人体制

注意書き等々色々貼られてますが
色々あったんでしょうね

だからといって、嫌な雰囲気ではなく
サーブの女性の方の気配りも爽やかで好印象
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ワンタン麺に行きたかったんですが
自重しラーメン

5分ほどで
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ここも美人だぁ
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澄んでます

一口
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成程、こう来ましたかぁ

煮干しが軽やかに薫り
後からフンワリ柔らかに醤油が来ます。

素晴らしい

節系や鶏系も軽く効いた重厚な醤油

このお店が積み重ねた歴史を
想像しちゃました

なんとも言えない。

これでワンコイン
大阪ではありえん・・・・


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直球の中加水中細麺

麺揚げもズバリ

チャーシューも
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オールドスタイルのジューシータイプ

いやぁ、新潟参りました
このレベルは凄いと思います。

ご馳走様でした。
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コメント

No title
これまた美人。
カトウさんよりも、さらに素肌美人っていったところですかね。

素晴らしいですね、見てるだけで興奮してきます。

自称複雑系がなおさらどうでもよく思えてきました。
  • 2014-10-13│13:26 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

素肌美人ですかぁ
これは採用させてください。

ここは店構えとは違い
ハイスペックのラーメンを提供
してました。

新潟自体のレベルが高いんでしょうね。
わざわざ複雑にしなくても受け入れられる
土壌なのかも知れません。
  • 2014-10-13│15:11 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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