そば千@東神田

もう一軒

早朝から路麺店回りって
昔の私からは考えられない(笑)

日差しのきつい事
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靖国通りに黄色い看板

そば千さんです
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ソーセージ天ひかれるなぁ
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店内は昭和
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ショーケースに種物が
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ショーケースの下でお金や商品の受け渡し

私はこれに魅かれました
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冷やし春菊天そば

春菊天がなんか他の店舗と違うように
見えたので。
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何だろ

細かくしてかき揚げにしてるんでしょうか
密度の高い春菊

一口
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染まり系

カツオ出汁の後に後味に少し甘辛さの残るタイプ

良いなぁこれも

麺は
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茹で置きの太目の黒系

これがつゆに合ってるんです。

自家製麺じゃなくても、一体感があれば
それでいいとと思います。
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段々とツユに染まって来て

染まり系イイ
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私的バイブルが

朝から堪能できました
ご馳走様でした。
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コメント

No title
イニシエ中華そばに続く、
東京路麺シリーズ。

読み応えある長編になってきましたね。
どの店もそれぞれ個性あり、読んでいて楽しいです。
  • 2014-09-20│13:58 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

本当なら日本あちこちに行くのに
もっといい食べ物を掲載すれば
イイのでしょうが、見て頂いている通り
B級マニアのオンパレードで
全く人の為になってません。

そんな感じですが、これからもよろしくお願いいたします。
  • 2014-09-21│07:24 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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