寿楽亭@広島

翌日

ヘロヘロになり広島に

このまま帰阪しようにも・・・
ラーメン食べて帰りますか

1件目
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渋い店構えにウキウキ

寿楽亭さんです
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暖簾も年季もん

昭和チック
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女性お一人でやられてるみたいです。

お昼前なんでお客様はまばら
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酒とオデンと言いかけましたが自粛

手際よく作られてるのを見ながら
3、4分
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見た目コッテリしてそう
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広島らしい色合い

一口
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少し鶏の勝った豚骨醤油でしょうか。

今迄、広島で食べたタイプとは
少し違い、鶏が勝った豚骨って
中々お目に掛かれないんで

面白い

私も初訪なので分かりませんが
鶏と豚骨の出方は日によって違うかもです

麺は
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低加水中太麺

チャーシュー
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醤油の効いた肉感のあるタイプ

広島のイニシエ系めぐりも面白そう

ご馳走様でした。
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コメント

No title
日によってちょっとブレるかも、を前提に。

今日は鶏勝ち、今日は豚勝ち。
も、ちょっと楽しそうです。
  • 2014-09-06│15:24 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

特に豚骨ラーメンはブレがあると思ってますので
どっち勝か楽しみにするのもいいかもです。

  • 2014-09-07│06:05 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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