丸高 六十谷店@和歌山

2店目

連食ワクワクしますねぇ

丸高六十谷店さんです。
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微かな記憶ですがアロチ本店の
店主のお姉さんがやられていたと
記憶してます。
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女性の方一人でハンドリング

内装は古いですが清潔感満載。

何とも言えない雰囲気
良いなぁ

立地条件は良いと思えないのですが
お客様は入れ替わり立ち代わり
切れることなく

地元密着イニシエ系の
素晴らしさが出てます。
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早寿しも沢山積まれておらず
食べる分だけを補充しているみたい。

この後の渋滞も考えて
お腹一杯食べようと
チャーシューメン大を頼みました。

10分ほどで来ました。
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配膳された瞬間から
オーラを放っていました。
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イイ顔だぁ

写真を撮るのも
もどかしく一口
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素晴らしい

豚骨のミルキー感
コックリ感十分

臭さもなく

口中にまとわりつく
テロリ感満載。

麺は
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このスープありきな
和歌山のオーソドックス低加水中太麺

かなりのボリューム

チャーシューは
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薄切りですが10枚程度

配分を間違うと最後はチャーシュー
ばかりになりそうなくらい

味は少し冷蔵庫臭はしましたが
スープにサスペンドし
少ししてサルベージしていただくと
テロリスープと相まってご飯を食べたくなります。


いやぁ、素晴らしい


このラーメンを食べに和歌山に
仕事をつくろうかなと

私が言うのもおかしいですが
和歌山でもトップクラスの
ラーメンだと思います。

書いているシリから
また行きたくなってます。

ご馳走様でした。
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コメント

No title
おお、見るからに出汁感リッチですね。

ただでさえ行かない和歌山で、
まして六十谷はハードル高いです・・・。
  • 2014-05-26│16:37 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。
返信が遅くなり申し訳ありません。

私も同じく本当久しぶりの
和歌山ラーメンでした。

六十谷は何もありませんが
これからは丸高を合言葉に
機会があれば行ってみようかと。
(中々ないのですが)
  • 2014-05-31│06:46 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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