翌朝

早くから始動
清々しい空気
市電に乗り途中で降り目的のお店を目指します。
今日はハードだぞぅ。

札幌市内も雪がある所、ない所があります。
風の関係でしょうか。
20分ほど歩いて着きました。

とらや食堂さんです。

イニシエ系でなんと朝からラーメンが頂けます。
シ・ア・ワ・セ

食●ログでも高評価のお店。
ちょうど店内ではその話でもちきり(笑)
作り手と食べ手
同じ空間を一時共有しますが、思いは全く違う場合も
あるのですね。
勉強になりました。
醤油ラーメンを頼みました。
ご店主の丁寧な仕事。
ほんと素晴らしいです。
お喋りしながらでしたので、10分ほどして来ました、

朝一番からイイ顔

恐るべし札幌
一口

動物系と野菜でしょうか・・・
少し甘めの出汁感、素晴らしい
朝からこんなラーメンが食べれるなんて。
醤油が脇役に徹して良い味を出してます。

ご店主が麺を替えたんでどんな感じか、息子さん??に聞かれてます。
弾力のある、多加水中太麺。
小麦の味のする主張性を持った麺でした。

チャーシューも下ごしらえがキッチリとされており
チャーシューメンでもいいかもなんて思いました。
冷え切った体もポカポカになりました。
ご馳走様でした。

早くから始動
清々しい空気
市電に乗り途中で降り目的のお店を目指します。
今日はハードだぞぅ。

札幌市内も雪がある所、ない所があります。
風の関係でしょうか。
20分ほど歩いて着きました。

とらや食堂さんです。

イニシエ系でなんと朝からラーメンが頂けます。
シ・ア・ワ・セ

食●ログでも高評価のお店。
ちょうど店内ではその話でもちきり(笑)
作り手と食べ手
同じ空間を一時共有しますが、思いは全く違う場合も
あるのですね。
勉強になりました。
醤油ラーメンを頼みました。
ご店主の丁寧な仕事。
ほんと素晴らしいです。
お喋りしながらでしたので、10分ほどして来ました、

朝一番からイイ顔

恐るべし札幌
一口

動物系と野菜でしょうか・・・
少し甘めの出汁感、素晴らしい
朝からこんなラーメンが食べれるなんて。
醤油が脇役に徹して良い味を出してます。

ご店主が麺を替えたんでどんな感じか、息子さん??に聞かれてます。
弾力のある、多加水中太麺。
小麦の味のする主張性を持った麺でした。

チャーシューも下ごしらえがキッチリとされており
チャーシューメンでもいいかもなんて思いました。
冷え切った体もポカポカになりました。
ご馳走様でした。
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札幌恐るべしですね。
というか、大阪がちょっと残念なのかな・・・。