萬来軒@因島

恒例の四国巡業は、なんと因島からスタート。

風光明媚だぁ、あっ仕事です。

お昼になり、同行のIさんに
この辺にラーメンはありますかと。

イニシエがあるらしく、ワクワクしながら向かいます。

尾道で見かけましたね。
萬来軒さんです。
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店内は昭和ですね。
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ご家族で、やられているのでしょうかね。
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ラーメンを頼み店内をグルリ。

後からお客様が訪れるなぁと
思っているうちに来ました。

早っ、2分ぐらいやん。
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Iさん曰く、尾道ラーメンが流行る前のラーメンらしいです。

一口
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あっさり。

鶏がら、豚骨に魚介が見え隠れします。

出汁を濃くするとか、何かを足すとかではなくて
そのままの味を守られて来たのでしょうね。

素朴ですが、スッと入って来る普段着ラーメンです。
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麺はお約束の平打ち麺。

最初ポクポクで、段々緩んできます。
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チャーシューは、大きい薄切り巻きバラが1枚。
ほんのり味が付いており、邪魔をしません。

1件目から、幸先いいですねぇ。

ご馳走様でした。
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コメント

No title
尾道ラーメンの先駆け。

尾道に素朴さを加えたような、
優しいルックスがいいですね~。
  • 2013-10-21│14:30 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
Re: No title
ま~くん様

コメント有難うございました。

そなんですよ。
こういうルックスのラーメンに惹かれてしまいます。

味付けも優しんです。
  • 2013-10-23│15:25 |
  • ザツ URL│
  • [edit]

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