平和軒@大崎

その日は、東京出張でした。

はい。ラーメンを食べに仕事です。

羽田へは定刻を少し過ぎて到着。

イソイソと仕事に向かいます。
1件目を終わらして、さあ次のお客様までにお昼だぁ。

東京イニシエ系のお店をかなりの数ピックアップしてます。

今回は時間があまりないので、今いる所から近いところがイイです。

大崎駅を降りて、テクテクと歩きます。

アカデミックで落ち着いた住宅街に入って、階段を少し上ると
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平和軒さんです。
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なんていい雰囲気なんだろう・・・・
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お昼少し前なので、女性の方が一人だけでした。

腰の低いご店主が、一人で切り盛りされてます。

昭和2年創業との事です。
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店内は、ノスタルジック的な雰囲気満載です。
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本当はワンタン麺が食べたかったのですが、もう一軒近くで行きたかったので泣く泣く・・・
デフォのラーメンを頼みました。

ご店主の、麺切りのリズミカルな音を聞きながら、
私の年齢より古いこのお店に少しシンミリ。

色々あったんだろうなぁ。

5分ほどで来ました。
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テントの黄色い色が入って、暗く写ってますがもう少し明るい色です。
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良い匂いで、食欲をそそります。

写真を撮るのも、もどかしくて・・・

スープを一口。

豚骨鶏がら醤油です。
脂もシッカリあり、出汁に厚みがあります。

この味を何十年も守っていらっしゃったんですね。
ホント凄いよなぁ。
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コリャ、中毒性あるな。
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麺は中細縮れ麺。

自家製麺かなぁ。
スープを、シッカリと受け止めます。

メンマ、チャーシューもキチンと仕事されております。

帰り際、1万円しかなくって正直に言いますと、嫌な顔一つせず
ご対応いただきました。

お忙しいのに有難うございました。
イイお店ですね。

さぁて、もう一軒いきますか。

ご馳走様でした。
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コメント

東京には極め付きレベルのイニシエ系の店が、
しっかり残っているんですね。

意外にメニューが豊富でびっくりです。
  • 2013-05-20│01:20 |
  • ま~くん URL│
  • [edit]
戦前ですよね
まだまだ現役・・すごいw
  • 2013-05-21│08:23 |
  • 八ちゃん URL│
  • [edit]
Re: タイトルなし
ま~くん様

コメント有難うございました。
返信遅くなり申し訳ございませんでした。

いやぁ~~~私はまだまだ勉強不足でした。

東京イニシエ系がこんなに奥が深かったなんて・・・

それがですね、ラーメン以外のメニューもイケてそうなんです。
  • 2013-05-25│06:15 |
  • ザツとガーヤン URL│
  • [edit]
Re: タイトルなし
八兵衛様

コメント有難うございました。
返信遅くなり申し訳ございませんでした。

そうなんですよ。
戦前からみたいです。

店内や器にもその年輪を感じる事ができました。

  • 2013-05-25│06:30 |
  • ザツとガーヤン URL│
  • [edit]

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