その日も旦那に
”どこかで広島焼き食わせろ”
ダダこねまくり←ただのガキ
行き当たりバッタリで
呉市に入り、旧街道沿いに

昔からの佇まい

店内は囲炉端会議中

完全昭和の店内

安いのなんの
お好みを、そばイカ入りで頼むと
イカの天ぷらをいれるそうで。
地域によって違います。
焼き方も独特で、焼きそばを作り
それをクレープ状にした上に乗せて
巻いてひっくり返し、焼いた玉子を乗せて。
基本、広島は鉄板で食べないみたい。

広島焼きとも大阪お好みとも違う
呉焼きと言うカテゴリーかな

焼きそばを巻いててサクッと

広島焼き源流に通ずるものがありそう
広島焼きからも逆に各地域にスピンアウトした
お好み焼きがあるそう。
こういうのを食べ歩くのも楽しそう。
しかしこの呉焼き・・・
この焼き方をするお店が減って来ているそうですが
後世に残って行って欲しいですね。
ご馳走様でした。
”どこかで広島焼き食わせろ”
ダダこねまくり←ただのガキ
行き当たりバッタリで
呉市に入り、旧街道沿いに

昔からの佇まい

店内は囲炉端会議中

完全昭和の店内

安いのなんの
お好みを、そばイカ入りで頼むと
イカの天ぷらをいれるそうで。
地域によって違います。
焼き方も独特で、焼きそばを作り
それをクレープ状にした上に乗せて
巻いてひっくり返し、焼いた玉子を乗せて。
基本、広島は鉄板で食べないみたい。

広島焼きとも大阪お好みとも違う
呉焼きと言うカテゴリーかな

焼きそばを巻いててサクッと

広島焼き源流に通ずるものがありそう
広島焼きからも逆に各地域にスピンアウトした
お好み焼きがあるそう。
こういうのを食べ歩くのも楽しそう。
しかしこの呉焼き・・・
この焼き方をするお店が減って来ているそうですが
後世に残って行って欲しいですね。
ご馳走様でした。
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